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Settima Lezione

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Settima Lezione
GLI ENOLITI
STORIA
PREPARAZIONE
Scelta del corretto vino
Scelta della droga
Procedimento
Conservazione
Tutte le pagine
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Lezione del 15 Aprile 2009

Iniziamo con l'apprezzare il qualità e le proprietà del vino.... aggiungiamo qualche erba prodigiosa e...

 

SONETTO DEL VINO

In quale regno o secolo e sotto quale tacita

Congiunzione di astri, in che giorno segreto

Non segnato dal marmo, nacque la fortunata

E singolare idea di inventare l’allegria?

Con autunni dorati fu inventata. Ed il vino

Fluisce rosso lungo mille generazioni

Come il fiume del tempo e nell’arduo cammino

Ci fa dono di musica, di fuoco e di leoni.

Nella notte del giubilo e nell’infausto giorno

Esalta l’allegria o attenua la paura,

e questo ditirambo nuovo che oggi gli canto

lo intonarono un giorno l’arabo e il persiano.

Vino, insegnami come vedere la mia storia

Quasi fosse già fatta cenere di memoria.

JORGE LUIS BORGES

 



Ultimo aggiornamento Giovedì 07 Maggio 2009 21:56  

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