| Indice |
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| Settima Lezione |
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| Scelta del corretto vino |
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Lezione del 15 Aprile 2009
Iniziamo con l'apprezzare il qualità e le proprietà del vino.... aggiungiamo qualche erba prodigiosa e...
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SONETTO DEL VINO In quale regno o secolo e sotto quale tacita Congiunzione di astri, in che giorno segreto Non segnato dal marmo, nacque la fortunata E singolare idea di inventare l’allegria? Con autunni dorati fu inventata. Ed il vino Fluisce rosso lungo mille generazioni Come il fiume del tempo e nell’arduo cammino Ci fa dono di musica, di fuoco e di leoni. Nella notte del giubilo e nell’infausto giorno Esalta l’allegria o attenua la paura, e questo ditirambo nuovo che oggi gli canto lo intonarono un giorno l’arabo e il persiano. Vino, insegnami come vedere la mia storia Quasi fosse già fatta cenere di memoria. JORGE LUIS BORGES
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